小班：南瓜饼美食记（重点领域：食育）

活动目标：

    1. 知道做南瓜饼的基本过程。

    2. 珍惜食物，愿意动手参与做南瓜饼的过程。

活动准备：

    1. 食材：南瓜、糯米粉、白糖

    2. 炊具：电饼铛、糖果、大汤勺、一次性手套、揉面垫、一次性桌布

    3. 制作南瓜饼视频、揉面视频、制作南瓜饼视频。

活动过程：

    （一）展示材料，提问导入

    1. 引导幼儿说一说需要哪些食材。

    教师：制作南瓜饼要用到哪些材料？

    小结：南瓜、糯米粉、白糖。

    2. 幼儿讨论制作步骤

   教师：我们在视频里看到的步骤是怎么做的呢？

   教师：多余的南瓜籽有什么用呢？

   小结：南瓜要去皮，放进蒸箱蒸半个小时。蒸好后加入糯米粉，搅拌均匀，加入适量的白糖。南瓜籽可以种。

   （二）幼儿学习如何揉面

   1. 教师播放揉面视频

   教师：怎么揉面呢？谁来试试看。

   1. 分组揉面，做南瓜饼

   （三）品尝美食

   1. 教师：南瓜饼做好啦！你是怎么搓的呢？

   2. 教师：现在可以开始煮咯！我们一起把南瓜饼放到电饼铛里吧！

   （将制作好的南瓜饼美食分享给门卫、保健老师等）

活动延伸：

    自然角：晒南瓜籽，种南瓜籽。